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焼き芋をリメイク♪

昨日、一袋198円のさつまいも2袋で焼き芋を作りました。


寒い時、ホカホカの焼き芋は最高です!


たくさん作り過ぎたので、今日はそれを使ってスイートポテトにリメイクしました。

KIF_3026.jpg





鍋に、皮をむいた焼き芋とひたひたの牛乳、砂糖、マーガリン、バニラエッセンス、コーヒーフレッシュ1個を入れて麺棒でなめらかになるまでトントンします。


卵白も加えてさらに混ぜて、アルミケースに生地を入れ、卵黄をぬってオーブンで焼きました。


すべて目分量ですが、それなりに出来るものです。


8個出来て、お昼におやつとして出来たてを2個食べて…幸せ








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