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切り干し大根を洋風に

切り干し大根を大量に頂いて
うれしい半面ちょっと飽きちゃう?

いつも和風に煮物にして食べていますが
サラダにも出来るそうでやってみました。

さっと湯通ししてお水で戻してしっかり絞り、
ドレッシングで和えて。
・・・ん~、家族の反応がイマイチのようで
結局私がほとんど食べました。



もっと他に調理法がないかと思い、
バターしょう油炒めと言うのを本で見つけて作ってみましたところ・・・
これが意外にヒットです!
KIF_2468.jpg


戻した切り干し大根とウインナーをバターで炒めて
酒としょうゆで味付けしたものです。
バターがこんなに合うなんてほんとびっくりしました。

これなら子ども達も喜んで食べてくれそうです。
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