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干したお餅で揚げせんべい

お正月にお餅をたくさんもらって、焼いて砂糖しょう油につけて食べたりお雑煮にしたりと存分に堪能しました。

まだ少し余っていたので、スライサーで薄くスライスしてから2日ほど干して乾燥させました。


それをまずトースターでこんがり色づくくらいまで焼いてみました。
KIF_3217.jpg

塩を振ったのですがサラッとすべってちっともついてくれず…。ちょっと失敗かな~。

これはしょう油をつけながら食べました。おせんべいみたいでした。
KIF_3218.jpg



次に油であげてみるとふっくら膨らんで軽い感じに出来ました。塩もちゃんとついてくれて成功!
KIF_3219.jpg

塩や青のりをふりかけて娘といっしょに食べました。

たくさんスライスしたつもりですがあっという間に半分に。今年はおもちはこれできれいに食べきれそうです。

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